חֲדָשׁוֹת

המטבח הוא המקום לבשל בו אוכל, אך עבור עסקי הקייטרינג המטבח הוא לרוב המקום לקבל הזמנות ולשרת את הצרכנים. בסביבה רועשת יחסית כמו המטבח האחורי של מסעדה, אם רוצים לקבל הזמנות בזמן כדי לא להשפיע על חווית הצריכה של הלקוח, מדפסת קבלות למטבח שיכולה להדפיס באופן מיידי יכולה לעזור מאוד.

מהי מדפסת קבלות במטבח?

מדפסות כרטיסים למטבח, המכונה לעתים קרובות בפשטות מדפסות מטבח, משמשות לעתים קרובות להדפסה מיידית של הזמנות לקוחות בסביבת מסעדה מאחורי הבית או בר, כדי לעזור למלצרים לבצע את עבודתם ביעילות.

מדפסות מטבח הן בדרך כלל מדפסות תרמיות ישירות. ראש ההדפסה המחומם יוצר קשר עם נייר הקבלה התרמי, ומתרחשת תגובה כימית על פני הנייר התרמי, ואז נוצרים טקסט או תמונות. מדפסת זו אינה דורשת דיו, טונר או סרט, חוסכת כסף והיא עמידה וקלה לשימוש.

למה צריך מדפסת קבלות במטבח?

בסביבת מטבח חמה, הזמנות מודפסות חשופות בהכרח לחום ולחות של המטבח, הנוטה לזיהום הזמנות. מדפסת המטבח היא מדפסת מיוחדת שפותחה עבור הסביבה המיוחדת של המטבח. לא קל לטשטש את הטקסט המודפס, כך שהוא יכול להבטיח טוב יותר את שלמות ונכונות ההזמנה.

כמו כן, ניתן לחבר את מדפסת המטבח למחשב בדלפק הקבלה במקום ההזמנה של הקופה להדפסה מהירה של כרטיס ההזמנה של הלקוח, חסכון בזמן הנחיה ידנית ושיפור יעילות השירות של המסעדה.

מכיוון שהשף צריך לחתוך ירקות, לקצוץ בשר, להרתיח מים, להקפיץ וכו' במטבח, אין מנוס מרעש רב בתהליך הכנת הארוחות, ולכן סביבת המטבח רועשת מאוד. הכנת מנות לא נכונות, עיכוב התקדמות הגשת המנות, פגיעה בחווית האכילה של הסועדים, פגיעה במוניטין המסעדה, אינה תורמת לפיתוח בר-קיימא של המסעדה.

לכן, מדפסת קבלות למטבח עם פונקציית הפקודה חשובה מאוד למטבחים בענף ההסעדה.